今年、菜園みどりのは５年目を迎えます。私も照手も百姓仕事が大好きで、こんなに好きなことを仕事として続けられるのは、ひとえにみなさまのおかげです。本当にありがとうございます。...
ひめみつとふゆみつ キャベツがおいしいです。 「ひめみつ」という初めてつくる品種を１１月中旬からセットに入れているのですが、サクサクの食感と強い甘さにびっくりしています。特にせん切りキャベツのおいしいこと。ソースひたひたのアジフライを巻いて食べたらなんぼかおいしかろう…と妄想しながら、畑でむしゃむしゃ食べています。...
いい里芋がとれました 菜園みどりのをはじめて４年、今までで一番おいしい里芋が収穫できました。 今年は梅雨明け後も雨が多く、トマトは葉カビ病で減収したり、キャベツは黒腐病でほとんどとれなかったりと苦労が多かったのですが、湿り気の好きな里芋にとってはベストな陽気だったようです。...
昨今の物価の上昇や原油高が、農業生産の場にも波及しています。...
夏の赤いもの ６月末から始まった猛烈な暑さがようやくひと段落。日中草をむしっていても大汗をかかなくなり、ツクツクボウシの声を聞きながらああ季節が変わったのだなと実感しているこのところです。...
夏の予行演習 ６月は目のまわるような忙しさでした。夏野菜の収穫に、梅雨の合間の麦わら集め、夏野菜の植えつけ、誘引、わらしき作業に草刈り、片付け、じゃがいも掘り…。今年から少し畑を増やしたこともあり、手が回らず、追い立てられ、追い越され、周回遅れで待って待ってと追いかけている感じです。 それに加えて下旬からの猛烈な暑さ！...
シン・ジャガイモの思い出 新にんにく。新玉ねぎ。新じゃがいも。春から初夏にかけて、ずんずん出てくる新シリーズ。どれも貯蔵が効くのでいつでもあるように思えますが、熟成したどっしり重厚なものとは違う、軽やかでみずみずしい味わいが楽しめるのは、「新」がつく春から初夏のいまだけです。...
オケラになる みなさんはオケラをご存じでしょうか。「僕らはみんな生きている」で「ミミズだって オケラだって アメンボだって～」と歌われている、あのモグラのようなコオロギのような昆虫です。...
