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8月14日の野菜セット

8月14日の野菜セットです(Sセット+香味野菜)。

暑いさなかですがカリフラワーが採れました。

枝豆はリレーで作付けたものをずっと収穫。

初夏~秋のセットには再々顔を出します。

うちでは塩ゆでして食べるばっかりですが、飽きがこないです。

 

香味野菜にはタイバジルとエゴマの葉を入れました。

タイバジルは「ガパオ」ともいわれる東南アジアのバジルです。

一般的なスイートバジルに比べて香りがキリっと上品な感じ。

葉も小さく紫がかっています。

この夏はこれで何度もガパオどんぶりを食べました。(友亮作)

 

レシピはこんな感じです。

 

~~~ガパオどんぶりのつくり方~~~

くし切りの玉ねぎ、半月切りのハラペーニョを刻んだにんにくと一緒に油で炒め、軽く火が通ったころ豚小間切れ肉を入れる。

ナンプラーで味付けし、全体に火が通ったら火を止める。

枝からちぎったタイバジルを鍋に入れて和える。

ご飯に目玉焼きと一緒にのせて食べるとおいしい。