みどりの通信

みどりの通信 · 31日 7月 2023

恋し恨めし夏野菜 《地面の下からころげでた　やさいのにおいはすばらしい。 　きゅうりの青いぼ、なすのへた、とても、もぎたて、むずがゆい。 　サラダと青ねぎ、夏だいこん、朝からぷんぷんにおいます》 　ふと目をやったレシピ本にこの詩（北原白秋「やさい礼賛」）があり、ああいいなあと思いました。...

みどりの通信 · 30日 6月 2023

赤玉ねぎとピラウ 　今年の玉ねぎは形よし、味よし、大きさよしで、これまでで最高の出来でした。例年の倍以上の収量となり、収穫物を入れるコンテナが足りなくなってしまうほどです。...

みどりの通信 · 31日 5月 2023

サラダの春 　サラダが一番おいしい季節はいつか？...

みどりの通信 · 30日 4月 2023

野菜をだます 　４月に野菜をとるのはけっこう難しく、セット再開時に「ちゃんと野菜が揃うかな…」と毎年不安になります。というのも、この時期の野菜は、野菜が本来持つ「種をつくって子孫を残したい」という習性をだましてつくるからです。...

みどりの通信 · 28日 2月 2023

こころのともし火...

みどりの通信 · 12日 1月 2023

　今年、菜園みどりのは５年目を迎えます。私も照手も百姓仕事が大好きで、こんなに好きなことを仕事として続けられるのは、ひとえにみなさまのおかげです。本当にありがとうございます。...

みどりの通信 · 31日 12月 2022

ひめみつとふゆみつ 　キャベツがおいしいです。 　「ひめみつ」という初めてつくる品種を１１月中旬からセットに入れているのですが、サクサクの食感と強い甘さにびっくりしています。特にせん切りキャベツのおいしいこと。ソースひたひたのアジフライを巻いて食べたらなんぼかおいしかろう…と妄想しながら、畑でむしゃむしゃ食べています。...

みどりの通信 · 30日 11月 2022

ごぼうが折れても幸せな話...

みどりの通信 · 31日 10月 2022

いい里芋がとれました　 　菜園みどりのをはじめて４年、今までで一番おいしい里芋が収穫できました。 　今年は梅雨明け後も雨が多く、トマトは葉カビ病で減収したり、キャベツは黒腐病でほとんどとれなかったりと苦労が多かったのですが、湿り気の好きな里芋にとってはベストな陽気だったようです。...

みどりの通信 · 30日 9月 2022

夏の赤いもの 　６月末から始まった猛烈な暑さがようやくひと段落。日中草をむしっていても大汗をかかなくなり、ツクツクボウシの声を聞きながらああ季節が変わったのだなと実感しているこのところです。...